Grönt är skönt
Känner att skaparlusten och vårkänslor börjar krypa inpå mig. Ska såga?! och måla till mig ett par nya vardagsrumsgardiner. Tapetsera en liten vägg i köket och måla om min för tillfället orange:a väggdekoration. Men detta får vänta ett tag, speciellt måleriet då jag inte har något lämpligt ställe att stå inne i och måla. Så tills vidare får jag nöja mig med att göra om på lite enklare sätt. Så idag böt jag ut dom orange och cerisa kuddarna i soffan till grönt. Tog bort ljusstakarna på bordet och böt ut till vaser. Hade ingen grön vas men det löste jag med lite sprayfärg i en glasvas. Det var så lite att spraya så jag satte bara in vasen i en påse. På med plasthandske och spraya inuti vasen. Det kom lite utanpå vasen också men det löste jag med lite aceton på en bomullstuss. Visste inte vad blommorna som ska bo däri tyckte om sprayfärg så jag satte en plastpåse med vatten i som blommorna får stå i inuti vasen.
Lchf pizza Kebab style
Här var ett riktigt bra recept på lchf pizza faktiskt. Den blev dock lite för fet som jag inte riktigt gillar med lchf mat men det kan bero på att det var ost i botten sen öste jag på med rätt mycket ost när vi gräddade fyllningen också så det bidrog nog till att det blev för fett.
Men det gjorde inget just på denna pizza eftersom vi hade färsk sallad på. Men gör man som en vanlig pizza med ost och skinka eller vad man nu brukar ha på så behöver man inte ha supermycket ost. Vi gräddade endast tomatsås och ost och la på resten efter gräddning.
Till denna hade vi en sås på cremé fraiche och vitlök. Supergott!
Men det gjorde inget just på denna pizza eftersom vi hade färsk sallad på. Men gör man som en vanlig pizza med ost och skinka eller vad man nu brukar ha på så behöver man inte ha supermycket ost. Vi gräddade endast tomatsås och ost och la på resten efter gräddning.
Till denna hade vi en sås på cremé fraiche och vitlök. Supergott!
2 plåtar (8-12 portioner)
200 g riven grana padano eller liknande
8 ägg
1,5 dl vispgrädde
4 msk fiberhusk
Lite salt
Vispa ägg, grädde och fiberhusk med elvisp, blanda sist ner osten. Låt stå ca 5 minuter. Fördela degen på två plåtar. Grädda i ugn ca 15 minuter i 175g.
Fördela sedan önskat pålägg på bottnarna och grädda i 250 g tills osten smält och allt fått fin färg!
Receptet kommer från 56 kg
Köttfärslimpa med champinjonsås och broccoli
Här kommer ett till middagstips. Känns väldigt bra att vara igång med LC kost igen. Det eviga sötsuget har försvunnit, magen är inte som en spärrballong och jag är mätt länge och magen har slutat kurra på kvällarna.
Jamen suck.....
Det här var ju kul..eller så inte. Alla känsliga slutar titta här ;-)
Igår tar jag mig en liten skumgodis. Börjar tugga och känner direkt att nu lossnade en bit av tanden. Men ÅÅHHH så roligt. Och till råga på allt är det samma tand som sprack för drygt 2 år sedan. Som tur är så ilar det inte eller nått. Den är bara väldigt vass och det är inte kul att äta när det känns som tungan ska skavas sönder. Nu undrar man ju bara vad som görs åt detta....
Fortsättning följer!
Igår tar jag mig en liten skumgodis. Börjar tugga och känner direkt att nu lossnade en bit av tanden. Men ÅÅHHH så roligt. Och till råga på allt är det samma tand som sprack för drygt 2 år sedan. Som tur är så ilar det inte eller nått. Den är bara väldigt vass och det är inte kul att äta när det känns som tungan ska skavas sönder. Nu undrar man ju bara vad som görs åt detta....
Fortsättning följer!
Snitzel med örtsmör och stekt sötlök och sockerärtor
Superenkelt och jättegott. Det hade kommit nån ny lök hos "våran" grönsakshandlare som heter sötlök. Det var som en gul lök. Något mildare och sötare. Jättegod! Panering är ju kanske inte nått som hör till Low Carb diet direkt. Men jag och Klas kör ju våran egen variant på LC som funkar super på oss. Vi har bestämt att vi får äta bröd, ris, potatis och pasta 4 ggr i veckan om det ingår i maträtten. Lördagar är helt fria. Då brukar vi normalt trycka i oss så vi mår illa på kvällen :-)
Skönsång
Finns ju två versioner av denna sång och Leona mixar dom båda i samma :-)
Roligheter
Många lustiga uttryck och kommentarer kan komma från barnen nu för tiden. Elliot var rolig en dag här i julas när syrran och hennes barn var här. Vi gick ju mest omkring och skrotade men en dag piffade vi till oss. Elliot kommer fram till syrran och säger. Vem är du?? Haha, såklart han visste men det blev väl lite förändring antagligen.
För ca en vecka sen klippte jag mig kort. Rätt stor förändring så jag förvarnade barnen på morgonen när jag lämnade dom på dagis. Jag sitter i soffan när dom kommer hem. Elliot kommer in, tittar på mig och säger. Jag vet vem du är. Sen kunde han inte sluta fnissa dom närmsta 10 minuterna han tittade på mig :-)
Leona kom inspringande, tvärnitade, stirrade och satte fingrarna i sin gapande mun. Hon fortsatte stirra ett bra tag sen kom hon och kände på mitt hår.
Leona kan ju emellanåt vara lite småtjurig. Hon lyssnar nu på Lotta på bråkmakargatan varje kväll hon ska sova. En dag satte hon armarna i kors, såg väldigt tvär ut och sa. Jag pratar inte med er, jag heter Lotta! Idag sa hon till min bror när han skulle åka. Nu åker tant Berg, haha! Jag hade ingen aning om vem tant Berg är men tydligen Lottas granne.
Idag till middag så ville barnen knappt äta. Då sa vi att ni måste äta två tuggor till om ni ska ha nått fredagsmys. Ja, sa Leona jag vill ha en godispåse. Nej, sa vi. Godis får man på Lördag. Fredagsmys behöver inte vara nått man äter det kan vara att vi bara sitter i soffan och kramas sa jag. Då säger hon. Men då kan jag sitta och kramas med min godispåse.
Avslutningsvis en liten bok som Klas har målat och författat ihop när han gick på dagis.
För ca en vecka sen klippte jag mig kort. Rätt stor förändring så jag förvarnade barnen på morgonen när jag lämnade dom på dagis. Jag sitter i soffan när dom kommer hem. Elliot kommer in, tittar på mig och säger. Jag vet vem du är. Sen kunde han inte sluta fnissa dom närmsta 10 minuterna han tittade på mig :-)
Leona kom inspringande, tvärnitade, stirrade och satte fingrarna i sin gapande mun. Hon fortsatte stirra ett bra tag sen kom hon och kände på mitt hår.
Leona kan ju emellanåt vara lite småtjurig. Hon lyssnar nu på Lotta på bråkmakargatan varje kväll hon ska sova. En dag satte hon armarna i kors, såg väldigt tvär ut och sa. Jag pratar inte med er, jag heter Lotta! Idag sa hon till min bror när han skulle åka. Nu åker tant Berg, haha! Jag hade ingen aning om vem tant Berg är men tydligen Lottas granne.
Idag till middag så ville barnen knappt äta. Då sa vi att ni måste äta två tuggor till om ni ska ha nått fredagsmys. Ja, sa Leona jag vill ha en godispåse. Nej, sa vi. Godis får man på Lördag. Fredagsmys behöver inte vara nått man äter det kan vara att vi bara sitter i soffan och kramas sa jag. Då säger hon. Men då kan jag sitta och kramas med min godispåse.
Avslutningsvis en liten bok som Klas har målat och författat ihop när han gick på dagis.
Middagstips - Tacokryddade köttfärsfyllda paprikor
Här kommer en ny kategori. Middagstips. Kommer i nuläget mest bli Low carb mat eftersom det är vad vi äter för tillfället. Men det är ju lätt att lägga till ris, pasta, potatis eller vad man nu vill om man känner för det. Det är ofta vi har lite torka på middagsideér så nu gör jag denna kategori så är det enkelt att gå tillbaka och få lite ideér. 
Paprikorna är fyllda med den tacokryddade köttfärsen, lite sås (creme fraiche och stark salsa) ost på toppen och gratinerade i 225 grader ca 20 minuter. Sallad och lite extra sås till det.
Bakrace
I Onsdags var vi lediga och passade då på att baka lite. Elliot och Leona vill ju alltid vara med och "hjälpa" till och nu börjar dom också bli så stora så dom faktiskt är till lite hjälp :-D
Leona ändrade sig dock efter att hon smakat på jästen hon skulle smula ner i bunken. Jag vill inte baka mer sa hon med en grimas. Men hon stannade ändå kvar och bakade när jag förklarat att jäst ska man inte äta, det är inte gott och sa att hon skulle sätta den i bunken istället för i munnen :-)
Det roligaste var nog ändå att stansa ut thekakorna och bära dom till bakplåtspappret.
Och goda blev dom tydligen. Har sällan sett barnen äta så mycket mackor.
Själv får man hålla sig att äta dom till Lördag när vi nu kör våran LC kost igen.
Leona ändrade sig dock efter att hon smakat på jästen hon skulle smula ner i bunken. Jag vill inte baka mer sa hon med en grimas. Men hon stannade ändå kvar och bakade när jag förklarat att jäst ska man inte äta, det är inte gott och sa att hon skulle sätta den i bunken istället för i munnen :-)
Det roligaste var nog ändå att stansa ut thekakorna och bära dom till bakplåtspappret.
Och goda blev dom tydligen. Har sällan sett barnen äta så mycket mackor.
Själv får man hålla sig att äta dom till Lördag när vi nu kör våran LC kost igen.
Pepparkakshusplundring
Så äntligen kom dagen när pepparkakshuset skulle ätas upp. Leona hade paxat dörren och Elliot skorstenen :-)
Bit efter bit rök.
Vågar inte titta!
Sitter otroligt nog fortfarande ihop :-)
Men till sist brakade allt ihop till en hög.
Bit efter bit rök.
Vågar inte titta!
Sitter otroligt nog fortfarande ihop :-)
Men till sist brakade allt ihop till en hög.
Nyårsafton 2011
Nyårsafton var först tänkt att bli en lugn tillställning med Klas pappa, syster och fru. Men ju närmare nyår vi kom desto mer sugen blev jag på att ha en riktig fest med massa människor. Och så det blev :-) 9 vuxna och 6 barn trängdes i vårat hus. Men finns det hjärterum finns det stjärterum.
Så här började tillställningen
Barnen åt innan oss grillkorv och pommes
Och vi vuxna åt detta. Förrätt: Getostmousse med honungsvienigrette, tomatsalsa och serranoskinka
Ni som tycker om chevré gör den här!! Så god. Recept finns på Molledottabloggen
under fliken förrätter.
Varmrätt:
Oxfilé, potatiskaka, rödvinssås och en liten boll västerbottensostcremé
Efterrätt:
Tiramisu glass
Och så här slutade tillställningen. Ca 40 glas senare. Tur man har diskmaskin :-)
Shopping tips
Måste tipsa om en liten affär som man inte springer på om man inte är just där. Och det är lilla butiken Kullagret inne i Teknikens hus. Det är gratis att gå in i butiken.
Nu i julas var jag där och dom hade alla julsaker för halva priset.
Jag fyndade två fina pepparkaksformar och en jättefin adventljusstake i betong för endast 57 kr.
Nu i julas var jag där och dom hade alla julsaker för halva priset.
Jag fyndade två fina pepparkaksformar och en jättefin adventljusstake i betong för endast 57 kr.
Julafton 2011
Ja, här kommer en liten bildkavalkad från julen äntligen.
Vi började med våran tradition grötfrukost tillsammans med Elliot och Leonas faster Sandra och hennes Magnus på morgonen. Barnen fick som vanligt sina julklappar av dom då fast dom denna julen även var med en stund på kvällen också. Det hoppas vi på fler julaftonskvällar :-)
På eftermiddagen kom mina båda bröder och deras barn. Storasyster Maria och hennes barn var här sen några dagar innan.
Och barnens farmor och hennes sambo var också med. Så det blev fullt hus men mycket trevligt!
Och mat hade vi som vanligt i överflöd!!
Inte världens bästa bild kanske :-) Förlåt för det! Men ni är alla dom finaste i alla fall :-)
Fina barn, kusiner och storebror. Saknas två kusiner på bilden dock.
Mat, mat och lite mer mat
...och dessert
Båda var snabbt framme och hämtade sina paket, men någon kram fick Tomten inte :-)
Och pappan är lika lycklig :-D
WOW, en transformers
Visas tydligen en "magfilm" på tv:n :-)
Det var det för den här julen. Snart kommer nyår också :-)
Vi började med våran tradition grötfrukost tillsammans med Elliot och Leonas faster Sandra och hennes Magnus på morgonen. Barnen fick som vanligt sina julklappar av dom då fast dom denna julen även var med en stund på kvällen också. Det hoppas vi på fler julaftonskvällar :-)
På eftermiddagen kom mina båda bröder och deras barn. Storasyster Maria och hennes barn var här sen några dagar innan.
Och barnens farmor och hennes sambo var också med. Så det blev fullt hus men mycket trevligt!
Och mat hade vi som vanligt i överflöd!!
Inte världens bästa bild kanske :-) Förlåt för det! Men ni är alla dom finaste i alla fall :-)
Fina barn, kusiner och storebror. Saknas två kusiner på bilden dock.
Mat, mat och lite mer mat
...och dessert
Båda var snabbt framme och hämtade sina paket, men någon kram fick Tomten inte :-)
Och pappan är lika lycklig :-D
WOW, en transformers
Visas tydligen en "magfilm" på tv:n :-)
Det var det för den här julen. Snart kommer nyår också :-)
Semester
Nu är det bokat och klart.
Nerja, Spanien. Hit åker vi till sommaren :-)
Nerja, Spanien. Hit åker vi till sommaren :-)
God fortsättning
På det nya året. Oj, så åsidosatt bloggen varit ett tag nu. Det har varit fullt upp med jul och nyår och middagar och besök så jag har varken haft tid eller lust att blogga.
Har även grubblat över en sak en längre tid som fått mig att tappa blogglusten, ja egentligen det mesta stundtals men som fick ett lyckligt slut idag.
Sen visade sig denna dag vara bra på många sätt och vis. Vi har varit och gjort färdigt alla papper på jobbet så nu är det färdigt för bokslut. Vi var och åt lunch på Waldorf. Det är så bra sen dom började med buffé.
Och nu har vi suttit och planerat en tripp till Spanien som mest troligt blir av i Juni.
Så det här året blir nog väldans bra det också ska ni se :-)
I veckan pysslar jag med lilla Mollys doptårta som ska stå färdig på Lördag. Ska bli kul!
Har laddat in mängder med bilder som är tagna under jul så det kommer väl ett axplock av det så småningom :-)
Har även grubblat över en sak en längre tid som fått mig att tappa blogglusten, ja egentligen det mesta stundtals men som fick ett lyckligt slut idag.
Sen visade sig denna dag vara bra på många sätt och vis. Vi har varit och gjort färdigt alla papper på jobbet så nu är det färdigt för bokslut. Vi var och åt lunch på Waldorf. Det är så bra sen dom började med buffé.
Och nu har vi suttit och planerat en tripp till Spanien som mest troligt blir av i Juni.
Så det här året blir nog väldans bra det också ska ni se :-)
I veckan pysslar jag med lilla Mollys doptårta som ska stå färdig på Lördag. Ska bli kul!
Har laddat in mängder med bilder som är tagna under jul så det kommer väl ett axplock av det så småningom :-)
